Солод
значение слова
СОЛОД, солода, мужской род — бродильный продукт из проросших, высушенных и крупно смолотых зерен хлебных злаков, в котором образуется сахар и который употребляется в пивоварении, винокурении и т.п.Ячменный солод. Овсяный солод.
[Ушаков]