Засахарить

значение слова

ЗАСАХАРИТЬ, засахарю, засахаришь, совершенный вид (к засахаривать), что — сварив (фрукты, ягоды) в сахарном сиропе, дать (им) остыть и покрыться затвердевшим слоем сиропа.
Засахарить фрукты.
[Ушаков]