Засол

значение слова

ЗАСОЛ, засола, множественного числа нет, мужской род (специальное). Действие по глаголу засолить. Засол огурцов. Грибы пойдут в засол.
‖ Способ, качество, результат этого действия. Огурцы слабого засола. [Ушаков]