Иван-чай

значение слова

ИВАН-ЧАЙ (И прописное), Иван-чая, множественного числа нет, мужской род (ботаническое) —
высокое травянистое растение с метелкой темнорозовых цветов на верхней части стебля; то же, что кипрей. Из Иван-чая приготовляют так называемый капорский чай.
[Ушаков]