Квас

значение слова

КВАС, кваса, множественное число квасы, мужской род —
русский напиток, приготовляемый из солода, воды и различных сортов хлеба. Хлебный квас. Сухарный квас. Тюря с квасом.
‖ Шипучий напиток из ягод или фруктов. Клюквенный квас.
Графины с разноцветными фруктовыми квасами всех сортов. Гоголь.

[Ушаков]