Мясник значение слова МЯСНИК, мясника, мужской род 1. Торговец мясом.‖ Продавец в лавке, разрубающий мясные туши и отпускающий мясо покупателям. 2. в значении. сказуемого. О плохом хирурге (разговорное презрит.). Не хирург, а мясник. [Ушаков]