Наквасить

значение слова

НАКВАСИТЬ, наквашу, наквасишь, совершенный вид (к наквашивать), что и чего. Заготовить впрок посредством квашения какое-нибудь количество чего-нибудьНаквасить бочку капусты. Наквасить капусты.
[Ушаков]