Недосол
значение слова
НЕДОСОЛ, недосола, множественного числа нет, мужской род Недостаточная соленость, слабый засол. Недосол на столе, а пересол на спине. Пословица (за то, что кушанье недосолено, можно не взыскивать, так как можно досолить при еде, а за пересол взыскивают).[Ушаков]