Перегреть значение слова ПЕРЕГРЕТЬ, перегрею, перегреешь, совершенный вид (к перегревать), что. 1. Нагреть слишком сильно, свыше меры. 2. Нагреть до температуры, превышающей температуру кипения данной жидкости (техническое). [Ушаков]