ПЕРЕРЕЗ, перереза, мужской род 1. только единственное число Действие по глаголу перерезать в 1, 4 и 5 значении. - перерезать. 2. Место разреза. 3. Кадка, полученная из разрезанной поперек бочки (региональное, специальное). На перерез - смотрите наперерез.
[Ушаков]