ПОДГОРЕТЬ, подгорю, подгоришь, совершенный вид (к подгорать). 1. Слишком перепечься, пережариться или перекипеть, получить привкус горелого. Жаркое подгорело. Молоко подгорело. 2. Подвергнуться действию огня снизу, у основания. Забор подгорел и рухнул.
[Ушаков]
