Собачей значение слова СОБАЧЕЙ, собачея, мужской род (устаревшее). То же, что собачник в 1 значении. Все они, тут же пустивши вверх хвосты, зовомые у собачеев правилами, полетели прямо навстречу гостям. Гоголь. [Ушаков]