Сыроватый

значение слова

СЫРОВАТЫЙ, сыроватая, сыроватое; сыроват, сыровата, сыровато. Несколько сырой.
‖ Недостаточно зрелый. Сыроватые сливы.
‖ Не вполне доварившийся, дожарившийся, допекшийся. Сыроватое мясо. [Ушаков]