Шинкованный значение слова ШИНКОВАННЫЙ, шинкованная, шинкованное; шинкован, шинкована, шинковано. 1. Причастие страдательный залог прошедшее время от шинковать. 2. только полн. формы. Приготовленный шинковкой. Шинкованная капуста. [Ушаков]