Варить

значение слова

ВАРИТЬ, варю, варишь (устаревшее варишь), несовершенный вид (к сварить), что.
  1. Нагревая, приводить в состояние кипения (жидкость). Варить масло.
    ‖ Приготовлять кипячением (жидкую пищу). Варить суп. Варить кашу. Варить пиво.
    ‖ Кипячением в воде или другой жидкости приводить в мягкое состояние (твердую пищу). Варить картошку. Варить рыбу.
    А ведь ворон ни жарят, ни варят. Крылов.
  2. Приготовлять на огне (еду; разговорное). Варить обед. Желудок варит - переваривает пищу.
[Ушаков]