Подливка значение слова ПОДЛИВКА, подливки, женский род 1. только единственное число Действие по глаголу подлить-подливать. 2. Соус, жидкая приправа, к-рою поливают приготовленную пищу. Котлеты с подливкой. 3. Раствор для скрепления кирпичной кладки (специальное). [Ушаков]