Проквасить значение слова ПРОКВАСИТЬ, проквашусь, проквасишь, совершенный вид (к проквашивать), что. 1. Дать скиснуть чему-нибудь Проквасить капусту. 2. Провести какое-нибудьопределенное время в квашении. Проквасить что-нибудь целый день. [Ушаков]
